Le blog de MagJTCuisine

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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 07:00

Une quiche épinard-Oignon-Chèvre, et qui change de la combinaison Epinard-Saumon... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 kg d'épinard frais - 100 g de Ricotta - 2 oeufs - 20 cl de crème fraiche - 1 gros oignon - 3 ou 4 fromages de type Rocamadour - un...
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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 07:00

Gratin de poireaux au Roquefort

Ingrédients pour 3 coupelles: - 2 poireaux - 1/4 de Roquefort - lardons fumés (optionnels) - 20 cl de crème fraiche - gruyère râpé - huile d'olive - sel, poivre Préparation : Emincé votre poireaux en petites rondelle, et ajouter quelques morceaux de lardons...
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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 07:00

Petits gateaux Mascarpone-Coco

Des petits gateaux, super rapide et qui se mangent tous seul.... Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 25 cl de crème fraiche - 330 g de sucre - 450 g de farine - 100 g de noix de coco Préparation : Préchauffez votre four à 210° Dans votre robot, mélangez...
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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 07:00

Mousse à l'Ananas

Ne sachant pas que faire d'un ananas un peu mûr, voilà ma proposition. Un mousse légère accompagné de son ananas caramélisé. Ingrédients pour la mousse (pour 3 pots) : - 1/2 ananas (pas trop gros) - 2 oeufs - 10g de farine Ingrédients pour l'ananas caramélisé...
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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 07:00

Terrine de saumon et coeurs de palmiers

Ingrédients : - 450 g de filet de saumon sans arêtes et sans peau - 3 blancs d'oeufs crus - 125 g de Ricotta - 5 coeurs de palmier d'égal diamètre - 15 cl de crème épaisse - 4 tranches de saumon fumé - 6 g de sel Préparation : 1) Dans un mixeur ou dans...
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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 07:00

Suisse

Historique du Suisse, En effet, les vicissitudes de la politique étrangère du directoire devaient amener le générale Bonaparte à faire prendre au pape Pie VI le chemin de l'exil. Sous l'escorte de la brigade Berthier, le souverain pontife, prisonner des...
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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 07:00

Gigot d'Agneau Pascal

Ce n'est pas le Gigot de 7 heures, mais plutôt celui de 2h30, mais il reste fondant et cuit à l'intérieur. Pour ceux qui le préfére rosé, il est préférable de diminuer le temps de cuisson. Ingrédients : - 1 gigôt d'agneau - huile d'olive + beurre - sel,...
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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 07:00

Poulet au Petit-Suisse

Un poulet, tendre par la farce aux petits-suisses, et goûteux.... Ingrédients : - 1 poulet prêt à cuire - 1 noix de beurre - 1 cuillerée à soupe d'huile - 1 gousse d'ail - 3 petits suisses - 20 cl de fond de volaille - sel, poivre - quelques pommes de...
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7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 07:00

Velouté de chou-fleur, au lard fumé et perles du Japon

Pour 4 personne(s) Ingrédients : - 40 g de perles du japon - 1 colorant alimentaire vert - 1 chou-fleur pas trop gros - 1 tablette de bouillon volaille - boursin ail & fine herbe - 4 tranches de lard fumé - 200 ml crème liquide - sel, poivre - Pains tranchés...
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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 07:00

Gaufre Salé aux fromages

Ingrédients: Pour 8 gaufres Pour la pâte - 300 gr de farine - 50 gr de beurre salé - 2 oeufs - 400 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - Sel & poivre Pour la garniture - Comté râpé, Gruyère râpé (ou autres fromages de votre choix) - Sel & poivre...
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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 07:00

Cake aux carambars, noix de Coco et Bananes

Alors, voilà, je ne sais pas si on peut l'appeler un Cake, mais peut-être un moelleux, mais dans tous les cas, c'est un pur régal, on sent parfaitement les trois saveurs - la banane, la noix de coco, et le carambar - et avec un moelleux qui fond dans...
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Description : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
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Je vous mets une série de Gâteau d'Anniversaire que j'ai réalisé avec des décorations en pâte à sucre, désolée, pas d'explications sur le déroulement et sur la qualité des photos, mais juste des idées de présentations... Un Marsupilami demandé par un...
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Une recette simple, original, mais qui doit se préparer la veille... Une baguette apéro qui peut se faire avec différents ingrédients, et avec aussi des pains au pavot, au graine de sésame, etc...... On laisse libre court à son imagination.......... source...
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