Avez-vous déjà fait des verrines en 5 minutes ? non, et bien tenté cette expérience... deux ingrédients seulement, et des verrines transparentes, et hop c'est parti..........

source : Cuisine Actuelle Hors série

Ingrédients  pour 2 pots :

- 2 Pots yaourts mousse type Gervita

- 5 Biscuits Oreo

Préparation :

Pour la première couche :

Mixer 3 biscuits Oreo. Ensuite mélanger avec un yaourt.

Disposer votre première couche dans votre verrine, ensuite pour la 2ème couche, mettre seulement un yaourt nature, oui, sans rien, pas de sucre, rien du tout....

et encore plus simple, pour la 3ème couche, et bien mixer 2 oreo.

mots clés : Oreo, Gervita, verrine sucrée

  Une recette simple, qu permet de passer des bananes jugées un peu trop mûres...et en plus, décilieuses...

Ingrédients : pour 3 verrines

- 2 bananes
- 3 petits suisses
- 2 c à s de miel
- 2 c à s de noix de coco râpée - une noisette de beurre
- un filet de crème frâiche liquide à 30%

Préparation :

Coupez les bananes en morceaux.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Ajoutez-y les bananes et 1 c à s de miel.
Faites cuire sur feu moyen jusqu’à ce que les bananes commencent à compoter (5 min environ). Mélangez régulièrement.

Faites refroidir, puis répartissez dans les verrines, les morceaux de banane.
Garder votre poêle au a servit à la cuisson des bananes et mettre les petits-suisses et une c  à s de miel. Mélangez le tout. Ajoutez un filet de crème fraîche, pour assouplir le tout.

Parsemez de noix de coco et laissez refroidir le tout.

Lorsque cela a bien refroidit, répartissez le mélange dans les verrines, sur la compotée de bananes.

Placez au frais au moins une heure.

  Une autre façon de manger du melon, enrobé de gelée parfumée au sirop de fraise, avec quelques feuilles de basilic. C'est frais, même si avec le temps que l'on a eu au mois de juin, on aurait préféré un crumble, mais peut-être pour bientôt.....

source : Gourmand N° 270 avec modifications

Ingrédients pour 3 verrines :

- la moitié d'un melon

- 2 feuilles de gélatine

- 20 g de sucre semoule

- 3 c às de sirop de fraise

- 2 feuilles de basilic

-30 cl d'eau

Préparation :

Faire ramollir dans de l'eau froide, les feuilles de gélatine.

Faire chauffer l'eau additionnée du sucre.

A la première ébullition, éteindre et ajoutez les feuilles de gélatine, essorées.

Mélangez le tout, ajoutez ensuite le sirop de fraise.

Faire des billes dans le melon à l'aide d'une cuillère parisienne. (Moi j'en ai mis 6 par coupelles, donc, à vous de voir).

Emincez finement les feuilles de basilic. Les ajoutez à la gelée.

Versez un peu de gelée dans les coupelles, ajoutez les billes de melon.

Finir d'ajouter la gelée pour couvrir le tout.

Un dessert, frais et léger, qui se mange sans faim... et qui peut tout à fait se servir après un repas Copieux... n'est-ce pas !!

Ingrédients:

- 3 yaourts natures grecques

- 1 petit suisse

- 4 à 5 poires

- 3 sachets de sucre vanillée

- 2 c à s de crème de spéculoos

- une 20 spéculoos

- 3 blancs d'oeufs

- 1 pincée de sucre.

Préparation :

Epucher et couper en petits dés 4 poires,ajouter à cela 1 sachet de sucre vanillée et une pincée de sucre.

Monter vos blancs en neige

Mettre à mixer, la dernière poire avec vos 3 yaourts et votre petit suisse, ajouter votre crème de spéculoos, 2 sachets de sucre vanillée.

Ajouter à cette préparation, vos blancs. Soulever votre préparation pour mélanger le tout sans casser vos blancs.

Réserver au frais.

Mettre au fond de  vos verrines,  deux spéculoos cassés grossièrement, (pas des miettes, sinon il n'y aura plus de croquants...), ensuite ajouter à moitié votre préparation, ajouter quelques morceaux de poires, et recouvrer avec votre préparation et finir par des cubes de poires sur le dessus (.... histoire de voir qu'il y a des poires...)

Mettre au frais.