Le blog de MagJTCuisine

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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 07:00

Des nems, oui, mais pourquoi pas aux légumes et fromage, oui c'est possible avec ces Nems là. Source : RecettesGourmandes. Pour 4 personnes, Ingrédients : - 12 petites galettes de riz - 200 g de Beaufort - 300 g d'épinard frais - 1 tranche de poitrine...
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 15:20

Quiche aux oignons cebettes, et chèvre

Une tarte salée/quiche haut en couleurs, avec un petit goût d'oignons, de lardons, et parfumé à la chèvre. Un régal.... Ingrédients : - 1 pâte brisée - 5 oignons cébettes - 1 boîte de lardons fumés - 1 bûche de chèvre - 1 jaune d'oeuf - 30 cl de crème...
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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 07:00

Cannelés au Crabe

Une recette pris sur le magazine "Maxi" de ce mois-ci, qui a bien plu à toute la famille. Accompagnez cela d'une tranche de tomate et d'une petit déco, et le tour est joué.... Ingrédients : - 200 g de crabe - 4 batonnets de surimi (que j'ai rajouté par...
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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 10:00

Verrine multi-couleurs de T

Une verrine créée de toute pièce par mon fils (j'ai juste goûté pour approuver l'assaisonnement), TopChef n'a qu'à bien se tenir... ... hi! hi ! Ingrédients pour 3 à 4 verrines : - 2 tomates - sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique blanc (si...
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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 12:00

Pain Viennois du Chef Berne

Une recette de dernière minute, donnée par le Chef Alain BERNE, qui est à la tête de TERREGOURMANDE , située à Hostun (26). Un chef qui dévoile ses secrets et qui donne tout au long de ses cours, ses astuces, ses conseils, avec une grande simplicité......
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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 16:00

Week-end repos

Désolée, mais ce week-end c'est repos... En effet, après avoir suivi un cours de cuisine ce samedi matin, je n'ai pas eu le temps de découvrir d'autres recettes, c'est pourquoi je vous laisse SANS VOIX, (et c'est d'actualité ce dimanche), mais rassurez-vous,...
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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 07:00

Brioche de JoePierre

Je ne sais pas ce que vous prenez pour votre petit-déjeuner, mais nous, on est devenu des inconditionnels de la brioche-"confiote", alors en règle générale, je mets mes ingrédients dans ma MAP (Machine A Pain), et le matin, cela sent bon... mais là, j'ai...
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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 07:00

Gaufre moelleuse aux épinards

Un peu de changement, dans le style de gaufre que l'on peut proposer, et en plus cela donne bonne conscience, en apportant un peu de légumes à nos bambins. Ingrédients (pour une dizaine de gaufres) : - 3 oeufs - 100 g d'épinard hâché (frais ou en boîte)...
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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 07:00

Poire pochée farcie avec une compotée de pommes, caramel et crumble

Vous avez reconnu la recette, oui, c'est bien celle de TopChef 2012, mais elle me donnait vraiment envie, alors voilà, je vous la livre, avec quelques annotations... Temps total : 1 h Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 45 min Ingrédients :...
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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 07:00

Mousse de Beaufort, crumble aux noisettes

Pour environ 12 petites verrines : Pour la mousse au Beaufort: -15 cl de crème liquide entière, -140 g de Beaufort Etapes : Râper le Beaufort. Faire chauffer la crème puis faire fondre complètement le fromage à feu très doux en ne cessant pas de remuer....
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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 07:00

Crumble de pommes au Cumin de Jean

Et oui, que voulez-vous mes émission de télé préférées, ce sont TopChef, MasterChef, etc... alors, quand je salive toute la soirée, en regardant des recettes et bien le lendemain, j'ai envie de les tester.. on a quelquefois des surprises, mais bon, j'adore...
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