Vous pensez bien, que je ne loupe pas une miette (c'est le cas de le dire), ce type d'émission, et évidemment, dès que je peux, je m'empresse d'essayer les recettes... alors j'ai essayé une recette de l'émission, Meilleur Patisssier de M6, recette de Jessica (bon, elle a été éliminé hier soir)... autant vous dire, qu'on s'est régalé, mais attention, je ne sais pas s'ils sont au régime, mais les proportions données sur leur site, ne sont que pour un petit petit cake, pour 1 ou 2 personnes, pas plus....donc, je vous livre la recette, en ayant au préalable doublé les doses, cela correspond aux doses pour un plat à cake de taille normale.

Source : Meilleur Pâtissier 2013

Préparation :

Cuisson 30 + 10 minutes

Etape 1 : la pâte à cake
Préchauffer le four à 170°
Hacher le chocolat 70% et réserver au frais, si vous utilisez du chocolat en poudre, alors ne rien faire....
Tiédir le lait
Si vous êtes équipés d'un appareil, Kitchenaid, utiliser l'outils "feuille" mélanger doucement la poudre d'amandes, le sucre et le blanc d'œuf.

Une fois la préparation obtenue, mettre votre fouet, et ajouter le beurre, les œufs et le lait tiède.

Laisser monter à vitesse moyenne.
Incorporer en pluie la farine, le cacao et la baking powder préalablement tamisés.
Incorporer le chocolat haché.

Chemiser un moule avec du papier sulfurisé et déposer la pâte.

Attention, bien garder un peu de pâte pour la suite de la recette (environ 2 à 3 c à soupe suffisent)
Cuire pendant 30 min à 170°.

Etape 2 : la purée de Bananes
Dans une casserole, couper les bananes et les faire cuire jusqu'à obtenir une purée.
Ajouter le sucre en fonction de votre goût.
Verser la purée dans une poche à douille sans douille
Après 30min de cuisson, inciser le cœur du cake et introduire la purée de bananes, en ayant au préalable couper le bout de votre poche.

(un conseil, après avoir fait 2 fois cette recette, je vous conseille d'inciser sur deux bandes votre cake, et d'introduire votre purée-  vous  aurez un peu plus le bon goût de la banane)
Recouvrir les incisions avec de la pâte crue
Cuire à nouveau 10min.

mots clés : cake, chocolat, banane, dessert

Des bananes mûres, qui traînent dans la corbeille à fruit, que personne ne veut manger, et bien ...Ne pas les jeter... mais en faire des cakes délicieux...surtout accompagné d'un café ...

Je dédie cette recette à la copine de "lolode" à qui j'ai promis de rapidement lui mettre l'article... Je pense qu'elle se reconnaîtra.

Une recette trouvée sur le site de NotesGourmandes.

Ingrédients :

- 200 g de farine

- ½ sachet de levure

- 150 g de sucre roux ou de sucre blanc
- 100 g de beurre
- 2 œufs entiers
- 3 bananes mûres
- sel
- ½ cuil. à café de vanille en poudre

Du Nutella

Préparation :

Préchauffer votre four sur 185°C
Ecraser les bananes à la fourchette et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre.
Ajouter les œufs battus et mélanger, puis incorporez la farine et la levure.

Ajouter les bananes écrasées et ajouter une pincée de sel et la vanille en poudre.

Ajouter une c à c de Nutella au centre des moules individuels avant de les recouvrir avec la deuxième moitié de la pâte.

Verser dans un moule à cake et metter au four pendant 40 minutes à 185°
(Vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d’un couteau). La lame plantée dans le milieu du gâteau doit ressortir propre. Si ce n’est pas la cas, remettre le gâteau au four en vérifiant par tranche de 5 minutes.

Ingrédients :

-100 g de céréales Fitness  ou autre ...mais vous pouvez mettre les céréales de votre choix!

-100 g de chocolat noir (Nestlé dessert) ou des pépites de chocolat

-2 oranges à jus non traitées

-250 g de farine tamisée

-150 g de sucre en poudre

-2 oeufs

-70 g de beurre

-1 sachet de levure chimique

-1 c à c de 4 épices (cannelle,gingembre,girofle,muscade)

Préparation :

Prélevez les zestes des oranges au moyen d'un économe, puis pressez le oranges.

Versez les céréales dans un saladier, ajoutez les oeufs. Délayez avec le jus d'orange et 15 cl d'eau et mélangez.Ajoutez les zestes détaillés en lamelles.

Laissez reposer 5 min à température ambiante.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre. Hachez le chocolat et grosses pépites à l'aide d'un bon couteau.

Préchauffez le four à 180° (th 5).

Ajoutez le beurre fondu à la préparation, puis les pépites, le sucre, la farine tamisée, la levure chimique et les 4 épices.

Mélangez et versez dans un moule à cake beurré (ou en silicone).

Enfournez pour 1h env.... la cuisson est un peu longue, mais cela vaut le coup...

Bon Appétit...