Rien de plus simple, car peu d'ingrédients et peu de préparation (la machine fait tout), et super bon, pourquoi se casser la tête... 

Ingrédients :

- 1 pot de yaourt nature

- 1 Litre de lait entier

- 1 tube de lait concentré d'environ 300 g

Préparation :

Battre le yaourt avec le lait entier dans un saladier, et ajouter ensuite votre tube de lait concentré.

Mettre dans votre yaourtière, pour environ 10 heures.

Laissez refroidir. Mettre ensuite au frais pour environ 4 heures, ou moins suivant les gourmands.

Reste A déguster.

Et oui, que voulez-vous mes émission de télé préférées, ce sont TopChef, MasterChef, etc... alors, quand je salive toute la soirée, en regardant des recettes et bien le lendemain, j'ai envie de les tester.. on a quelquefois des surprises, mais bon, j'adore essayer et tester...

Pour 4 personnes

Etape 1: La compotée de pomme "Royal Gala"
Eplucher et couper en petits dés les pommes
Démarrer un caramel à sec avec 50 gr de sucre dans une casserole
Après coloration, ajouter 50 gr de beurre, les pommes et une pincée de cumin
Faire confire et laisser compoter 25 minutes

Etape 2 : Réalisation de l'appareil à crumble
Tailler en petits dés 100 gr de beurre
Déposer sur une plaque de cuisson : le beurre, la farine, la poudre d'amande et le sucre roux
Sabler le tout en malaxant entre ses doigts
Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes

Etape 3 : Le dressage
Dans une assiette creuse, verser la compotée de pomme.
Ajouter le crumble sur le dessus et râper quelques zestes de citron vert pour un peu d'acidité.

Historique du Suisse,

En effet, les vicissitudes de la politique étrangère du directoire devaient amener le générale Bonaparte à faire prendre au pape Pie VI le chemin de l'exil.

Sous l'escorte de la brigade Berthier, le souverain pontife, prisonner des armées républicaines s'en vint finir ses jours à Valence, où sa dépouille fut gardée deux ans dans la cathédrale romane de Saint Appolinaire.

La chronique dit qu'un détachement de la garde Suisse du Vatican fut, de ce fait assez longtemps en garnison à Valence.

Le costume pittoresque de ces soldats de parade, déssiné par Michel-Ange, devint un spectacle familier aux Valentinois et servit de thème décoratif à un patissier avide d'actualité.

La tradition s'en est fidèlement conservée et ce petit gateau moelleux découpé au moule et façonné par des mains d'artiste perpétue un trait d'histoire locale.

Voilà, l'explication de notre spécialité régionale, qui est un délice, le jour même de sa préparation, et encore meilleure les jours suivants.

Je l'ai fait avec sa forme du garde Suisse, mais vous m'excuserez de sa naïveté.... c'était une première et oui, avant c'était ma mère qui le préparé, et moi qui le dégusté.... miam miam. (donc, je vous délivre un secret de famille- La Recette de ma Mère)

Ingrédients :

- 500 g de farine

- 125 g de sucre

- 1 sachet de levure

- 125 g de beurre fondu

- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la cuisson

- 1 zeste de citron

- 1 zeste d'orange

- 1/2 verre composé à part égale, d'eau et de jus d'orange

- 1 c à c de Fleur d'Oranger

- 1 c à c de Rhum

- 1 c à c de lait pour la cuisson.

Préparation :

Mettre le tout dans votre robot, et bien pétrir.

Laissez reposer votre pâte environ 1 heure

Ensuite l'étaler en ovale, puis faire deux incisions en diagonale pour faire la découpe de la tête ; ensuite faire la découpe des jambes, et faire deux arrondis pour les bras.

Badigeonnez votre suisse d'un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait.

Mettre à cuire 25 minutes à 210°.

Conseil : Pour les yeux, j'ai mis une noisette coupé en deux, mais normalement, ce sont dex grains de café, et la bouche est composée d'un noix de pécan coupé elle aussi en deux.

Un bon dessert, rapide et sympa, et de saison en plus,

Nous, on est dans notre période, Myrtilles, ... Myrtilles sur brioche au petit-déjeuner, Myrtilles dans fromage blanc au déjeuner et souper, mais je vous rassure, si vous n'aimez pas la myrtille, vous pouvez essayer avec une autre confiture...

Un plat qui peut être préparé juste avant de commencer le repas, et qui sera prêt juste après avoir débarassé la table...

Ingrédients :

- 4 pommes de type Golden

- 4 c à soupe d'un pot de confiture de Myrtilles

- 100 g de farine

- 40 g de poudre d'amande

- 70 g de beurre

- 2 oeufs

Préparation :

Evider vos pommes, les peler ou non (pour ma part, je ne les ai pas pelés, j'avais peur qu'ils s'effondrent à la cuisson)

Mélanger, les oeufs avec le sucre, ajouter ensuite la farine, le beurre fondu et la poudre d'amande,

Mettre vos pommes dans un plat allant au four, et dans chaque trou mettre une bonne cuillère de confiture (de votre choix), et mettre votre pâte autour de vos pommes,

Mettre au four pour 40 minutes 180°

Un petit dessert, sympa vite prêt, et qui en jette....

Ingrédients (pour une trentaine de boulettes):

• 2 paquets de biscuits roses de Reims (175g)
• 30 g de sucre en poudre
• 1 jaune d’oeuf
• 50 g de beurre
• 10 à 15 cl d’eau

Préparation:

Mixer les biscuits en chapelure très fine.

Mélanger cette chapelure avec le sucre, le jaune d’oeuf, et le beurre fondu.

Ajouter l’eau selon les besoins, la pâte doit devenir compacte

Prélever un peu de pâte et la rouler entre les paumes de mains.

Placer dans une assiette, et mettre au frais 2 heures minimum.

Avant de servir, soupoudrer les boulettes dans le sucre glace.

Ingrédients :

Pour la pâte à crêpes :

-250 g de farine

- 30 g de sucre

- 1 bonne pincée de sel

- 5 oeufs

- 1/2 l lait

- 50 g de beurre fondu

- 25 cl de crème fleurette

- 5 cl de calvados (au choix - mais donne un bon petit goût)

Pour la compote de pommes :

-500 g de pommes soit environ 3 pommes

- 100 g de sucre

- 10 cl de crème fraîche

- 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé

Préparation:

Préparer la pâte à crèpes ; pour cela, mixez l'ensemble des ingrédients dans un robot et laissez reposer 1 heure. Les faire cuire.

Préparer la compote ; pelez les pommes, les coupez en dés et mettez les dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille.

Ajoutez ensuite, un demi-verre d'eau et faites cuire la compote en mélangeant de temps en temps, mais sans écraser les fruits. Laissez tiédir.

Préparer la terrine ;

1. tapissez un moule à cake de film étirable et disposez 2 crêpes en les faisant se chevaucher et en les laissant largement déborder du moule.
2. Mettez une fine couche de compote sur le fond
3. Etalez sur une autre crèpe de la compote ou (mieux encore une couche de caramel au beurre salé) et repliez les deux bords (afin de former un rectanglet) et la disposer sur votre cake,
4. Remettre de la compote et ainsi de suite, jusqu'à épuisement du stock.... (pardon, je suis encore dans mes soldes...hi ! hi !!!)
5. Quand vous arrivez au bord de votre plat à cake, il ne reste plus qu'à rabattre les bords des premières crèpes sur le dessus, et de rabattre aussi le fim étirable.

Tassez légèrement, recouvrez avec une feuille d'aluminium et posez du poids.

Mettez au réfrigérateur pendant 12 Heures

Servez Frais..