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Top articles

  • Quiche aux Pommes de terre, bacon et oignons

    06 novembre 2012 ( #Tarte - quiche salée )

    Une quiche comme j'aime les faire, associant le goût fumé du bacon, la pomme de terre et l'oignon... (oui, c'est vrai j'adore les oignons) Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 bons oignons - 4 à 5 pommes de terre (dépend de la taille de votre plat à tarte)...

  • Cake au Yaourt en couleurs

    01 octobre 2012 ( #Cake sucrée )

    Voilà ce que je fais les mercredis, des gateaux, que voulez-vous, c'est plus fort que moi... et en plus cela plait aux enfants, pleins de couleurs et des formes sympas... bon on est pas obligé de faire le cake avec un moule Vache !! Ingrédients : - 1...

  • Gaufre Liégoise

    21 janvier 2013 ( #Crêpe et Gaufre )

    Avec un dimanche pluvieux et maussade, dans la famille on se réconforte en mangeant des bonnes gaufres..........tartiné de Nutella ou non, cela ne fait pas un pli........ Ingrédients : -125 gr de beurre fondu - 2 oeufs - 250 gr de farine T55 - 21 gr de...

  • Quiche aux Fanes de carottes

    03 octobre 2012 ( #Tarte - quiche salée )

    Une recette pour utiliser les fanes de carottes, et oui cela ne sert pas qu'à nourrir les lapins.... source : uneaffairedegout.canalblog.com Ingrédients : Pâte brisée : - 250 g de farine semi-complète - 4 c às huile d'olive - 1/2 c à c de levure chimique...

  • Muffins aux fanes de carottes

    29 septembre 2012 ( #Entrées )

    Les recettes que je vous propose viennent souvent des ingrédients qui se trouvent dans mon réfrigérateur et de la question, "...qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire de cela ?..." et voilà, le résultat.. c'est comme cela, que j'ai trouvé sur le site...

  • Crème dessert au chocolat

    27 septembre 2012 ( #Crème dessert )

    Une recette prise chez http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com, et qui est forte intéressante, je crois sur plus jamais je n'acheterai de Danette... A vous d'essayer. Ingrédients - 30cl de lait - 20cl de crème liquide - 22 g de Maïzena ou fécule de maïs...

  • Quiche sans pate au fenouil et roquefort

    04 novembre 2012 ( #Tarte - quiche salée )

    Oui, désolée de ne pas avoir donné signe de vie, mais je reviens vers vous, pour vous proposer une nouvelle recette simple et rapide à déguster en entrée, une quiche avec texture flan, qui se mange bien. source : www.lavisdunemaman.com Ingrédients : -...

  • Croquants aux Amandes

    09 novembre 2012 ( #Biscuits )

    Trop trop bon, à manger comme cela, ou encore à tremper dans un bon café... Ingrédients : 2 oeufs 100 g d'amandes entières 200 g de sucre en poudre 250 g de farine Préparation : 1-Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2- Battre les œufs et le sucre...

  • Mi-Flan, Mi-gateau au chocolat

    19 février 2013 ( #A base de Chocolat )

    Alors voilà, je ne sais pas trop comment les appeler, c'est entre le flan et le gateau, un peu flan, car sa texture est moelleuse comme le flan, mais malgré tout on trouve de la farine, donc, un peu gateau, tout de même. Mais à essayer de TOUTE URGENCE,...

  • Fondant au Chocolat Valrhona et sa crème anglaise

    10 mars 2013 ( #A base de Chocolat )

    Une recette dédiée à une AMIE, mordue de chocolat, (et qui court toujours très vite et de plus en plus...)qui est aussi ma testeuse, ma critique, mon manager... Tout quoi, une vériable Amie...(non ne pleure pas, sinon cela va tâcher les photos...) Ingrédients...

  • Le Cake du Mercredi de Valrhona

    10 novembre 2012 ( #A base de Chocolat )

    Certes, tout le monde n'a pas dans ses ingrédients habituels, du chocolat Valrhona, qu'à cela ne tienne, vous pouvez utilisez d'autre chocolat, qui font très bien aussi...euh j'ai oublié de vous préciser, que c'est une Heum, Délicieux, on retrouve bien...

  • Velouté de Céleri Branche

    14 novembre 2012 ( #Entrées )

    Voilà, je ne savais pas trop quoi faire de mes céleris branche, alors j'en ai fait un petit velouté pour se mettre en appétit... Ingrédients : - 220 g de branches de céleri sans feuille - 25 cl d'eau - 40 cl de lait - 1/2 cube de bouillon de légume -...

  • Terrine de chou vert

    16 novembre 2012 ( #Entrées )

    Certes, il faut aimer la viande hâchée, sinon, passez votre chemin, car on a une bonne part de viande, mais, cela peut permettre aux plus réticents, de manger du chou, sans s'en appercevoir.... source : http://petitbohnium.over-blog.com Ingrédients pour...

  • Verrine au Saumon

    07 février 2013 ( #Verrine Salée )

    Une verrine qui se mange bien et qui est en plus, légère.......... source :lesdelicesdenath avec modification Ingrédients pour 5 verrines : - 5 tranches de saumon fumé - 1 jus de citron - De l'aneth ciselée - 5 c à soupe de fromage blanc - Sel, poivre...

  • Tarte au Sucre

    12 novembre 2012 ( #Tarte Sucrée )

    Oui, une recette de la tarte au sucre...., mais ne faites comme mes hommes, qui m'ont dessuite dit, "... quoi, une tarte avec du SUCRE..." ils voyaient une tarte avec seulement du sucre dessus...mais une fois goutée, cela a été autre chose, elle est très...

  • Mousse au Chocolat Valrhona

    26 novembre 2012 ( #A base de Chocolat )

    Voilà, une recette de la mousse au Chocolat Valrhona, un vrai délice, dépéchez-vous de l'essayer, c'est, c'est, TROP TROP BON.................. Source : Valrhona.com Ingrédients : 150 g chocolat noir 75 g crème fraîche liquide 2 jaunes d’œuf 4 blancs...

  • Tarte au Thon, chèvre et miel

    19 novembre 2012 ( #Tarte - quiche salée )

    Une recette de Tarte au thon, Excellente, l'association Thon/Tomate/Chèvre avec une petite pointe de miel, J' A C H E T E .....(mince, ça c'est "Danse avec les Stars") Source : QuandNadCuisine. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 300 g de thon au naturel...

  • Petite Boule Jambon-Fromage

    24 novembre 2012 ( #Amuse-bouches )

    Un apéro, que l'on peut faire en 5 minutes CHRONO, et qui ne nécessite que très peu d'ingrédients...en tout cas, des produits que l'on a souvent dans son placard (du Pain de mie, Jambon et fromage)...un régal pour les enfants, et pour les grands aussi.......

  • Verrine Avocat-Surimi

    21 novembre 2012 ( #Verrine Salée )

    Un apéro, simple et sans prétention, fait de couches successives, aux saveurs qui s'associent bien... Ingrédients : - 2 avocats bien mûrs - 1 c à s de poudre de Guacamole - 8 à 10 batonnets de surimi - 20 cl de crème fraiche à 30 % - 1 petit pot de Tarama...

  • Filet mignon à la Coppa, et Polenta au Brie

    23 novembre 2012 ( #Plats )

    Une recette prise sur le site de Doria, et qui est vraiment excellent, A refaire. J'ai fait quelques modifications dans la recette initiale, que je vous ai indiqué... Ingrédients pour 4 personnes Filet mignon - 700gr de filet mignon - 10 tranches fines...

  • Raviole de céleri au Foie gras, et sa noix de St Jacques sur Velouté de Potiron

    31 décembre 2012 ( #Entrées )

    Oui, je sais, mon titre est un peu long, mais bon, cela se mange bien... et même si j'ai quelque peu râté ma raviole, l'assiette était bonne. Ingrédients : - 1/2 céleri rave - 150 g de Foie gras de canard - 1 c à s de jus de citron - 20 cl de vin blanc...

  • Gaufre salé au Jambon-Roquefort

    30 novembre 2012 ( #Gaufres Salés )

    Un amuse-bouche qui fait son effet, et une association de saveur - "Jambon-Roquefort-Noix", qui oblige à en reprendre..... Pour la pâte à gaufres 100 g d 'oeufs (2 oeufs) 80 g de sucre semoule 0,5 g de sel (1 pincée) 500 g de lait entier 100 g de beurre...

  • Verrine aux Poires-Spéculoos

    28 novembre 2012 ( #Verrine Sucrée )

    Un dessert, frais et léger, qui se mange sans faim... et qui peut tout à fait se servir après un repas Copieux... n'est-ce pas !! Ingrédients : - 3 yaourts natures grecques - 1 petit suisse - 4 à 5 poires - 3 sachets de sucre vanillée - 2 c à s de crème...

  • Tourte de Blette aux Jambon

    20 décembre 2012 ( #Tarte - quiche salée )

    J'ai essayé une recette pour utiliser les blettes de mon panier de légumes, et j'ai trouvé cela...On y retrouve un ensemble d'ingrédients, qui toutefois, s'associent bien... Ingrédients : - 1 botte de blettes - 6 oeufs durs - 6 tranches de jambon cru...

  • Conchigli au Surimi

    09 février 2013 ( #Amuse-bouches )

    Un apéro qui se mange bien, et que tout le monde apprècie Ingrédients : - 300 g de surimi râpé - 200 g de Conchiglioni (pâtes coquillages) - 150 g de ricotta - 100 g de pousses d’épinards - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel, poivre Préparation...

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  • Gâteaux Anniversaire
    Je vous mets une série de Gâteau d'Anniversaire que j'ai réalisé avec des décorations en pâte à sucre, désolée, pas d'explications sur le déroulement et sur la qualité des photos, mais juste des idées de présentations... Un Marsupilami demandé par un...
  • Terrine de Champignons en croûte, poulet et parmesan
    Une terrine, délicieuse, qui se mange, froide ou chaude, qui demande à être préparée à l'avance. Elle peut se manger en entrée, froide accompagnée de salade composée, ou en plat, chaude avec une viande blanche. Une recette que j'ai bien apprécié et que...
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    Une recette simple, original, mais qui doit se préparer la veille... Une baguette apéro qui peut se faire avec différents ingrédients, et avec aussi des pains au pavot, au graine de sésame, etc...... On laisse libre court à son imagination.......... source...
  • Croquette de purée, fourrée au jambon
    Encore un plat, facile à réaliser, qui peut être la suite d'un reste de purée maison, ou pour les enfants un peu difficile, qui n'aiment que la purée "Maison".... Désolée, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo des croquettes cuites, je vous livre...
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    Des pâtes dites "Conchiglini", farcies aux épinards et à la ricotta, accompagnés de sauce tomate... un régal et c'est sur le blog de Undéjeunerdesoleil, que j'ai découvert cette recette. Prévoir 3 à 4 conchi...par personnes, sauf si cela reste le plat...
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    Un crumble, oui mais salé, avec courgettes et tomates, un vrai régal... Et pour ceux qui n'aime pas le fromage (n'est ce pas Mxxx !!! :) ) et bien on peut remplacer le parmesan par de la poudre d'amande. Ingrédients pour un bon plat à gratin : Pour la...
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    Un cake aux Fraises Tagada, régressif au possible, mais aimé des enfants, même si on peut imaginer en mettre encore plus, pour plus de goût... ingrédients : - 30 fraises Tagada - 4 oeufs - 8 c à s de lait - 100 g de beurre - 160g de farine - 1/2 sachet...
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    Une tourte, simple à réaliser, juste une superposition de couche, parfaite pour un repas du soir, ou idéale comme plat, apprécié par les enfants. source : cuisinesanschichi.com Ingrédients : - 350 gr de thon au naturel égoutté (1 grosse boîte) - 3 pommes...
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  • Gâteau Zébré pour un Anniversaire
    Un joli gâteau aux jolies rayures, moelleux à souhait, qui fait son effet... Décoré de quelques bonbons aimés des enfants, et voilà, un super gâteau pour un goûter. source trouvée sur le joli site de : perleensucre.com INGRÉDIENTS (pour un moule rond...

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