Un cake marbré, qui a vraiment le bon goût du cake Savanne de Brossard... une texture moelleuse et un goût parfait !!!
Un conseil : A essayer de toute urgence !!!
Ingrédients :
- 4 œufs
– 140g de sucre
– 130g de farine
– 70g de chocolat noir à pâtisser
– 70g de chocolat blanc à pâtisser
– 1 sachet de sucre vanillé
– 140g de beurre
– 1 pincée de sel
Préparation :
Commencer par préchauffer votre four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans le bol de votre robot, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
Séparer la préparation en 2, pour verser la moitié de la pâte dans un 2ème saladier.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie, y ajouter la moitié du beurre, mélanger.
Ajouter ce mélange dans une des deux préparations, et mélanger à nouveau.
Faire de même pour le chocolat blanc,
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, y ajouter l'autre moitié du beurre et le sachet de sucre vanillé, mélanger.
Ajouter ce mélange dans la 2ème préparation, et mélanger à nouveau.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, les diviser en deux et ajouter une moitié dans chaque pâte au chocolat. blanc et noir.
Dans un plat à cake, tapissez de papier sulfurisé.
Verser la moitié de la préparation au chocolat noir dans le moule à cake,
Ajouter la moitié de la préparation au chocolat blanc, lisser la surface, et alterner entre les couches de chocolat noir et chocolat blanc.
Enfourner 50mn à 180°, la pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir 10mn avant de démouler, et déguster !!!!!!!!
